| 第10回「子どもクッキング」がありました |
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7月29日（木）30日（金）、内部地区市民センターにおいてJAみえきた内部支部女性部と内部地区市民センター共催の「子どもクッキング」がありました。夏休み恒例となったこの講座は今年で10回目を迎え、2日間で50人が受講しました。
「地産地消」をテーマに行った調理実習では、地元で収穫した物で「うどん」や「じゃがいものチーズ焼き」、「スイカのレモン寒天」を作りました。その中で特に美味しかったのは三重県産小麦粉「あやひかり」（中力粉と薄力粉の中間の粉）を使った「うどん」です。手でしっかりとこねてから、さらに足で踏むことによってコシのある麺になりました。それを夏らしく冷やしうどんにして頂きました。出汁はJA職員が昆布と鰹節で作ったもので、その作り方を教えて欲しいと聞く熱心な子どももいました。
食事の後の学習会は三択クイズや○×クイズを行いました。「私たちは玉ねぎのどの部分を食べているのでしょう？⇒①葉②くき③根」「トマトを食べることは、ある病気の予防になると言われています。ある病気とは何でしょう？⇒①糖尿病②がん③脳卒中」「100円玉と10円玉、大きいのは100円玉？⇒①○②×」など指導した部員たちも間違えるような質問もありました。 答えは「①葉」と「②がん」そして「②×」です。
最後に、ストレート果汁・濃縮還元ジュース・薬で作ったジュースの3種類のジュースの飲み比べをしました。身体のためには出来るだけストレート果汁を飲んで欲しいのですが、子どもたちの舌にはどれが一番美味しく感じられたのでしょうか。日々の生活から安全・安心なものを口にしたいとつくづく思いました。
（2015年7月30日 JAみえきた内部支部女性部から情報提供がありました）
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| しっかりとこねます | うまく切れるかな？ | 指導した部員 2日間で25名が担当しました |
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